Depuis 2016, QUALIJUS propose des formations axées sur les fondamentaux du contrôle des jus de fruits et nectars et sur les outils pour garantir leur authenticité.

 

Ces formations s'adressent à tous les collaborateurs des entreprises de la filière, clients ou fournisseurs, exerçant des activités réglementaires, R&D, qualité, ou marketing.

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Elles ont généralement lieu dans nos locaux à Paris (minimum de 3 participants) mais peuvent également se dérouler dans vos entreprises (formation dédiée à partir de 5 participants).

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2 modules sont à votre disposition.

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Contrôle de l'authenticité des jus de fruits

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L’objectif de cette formation est d’acquérir les connaissances :

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• pour construire un plan de contrôle pertinent pour les jus et les nectars

• pour adapter sa stratégie analytique.

• pour évaluer bulletin d’analyses

 

Durée 7 heures

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SESSIONS 2025 (en présentiel) :

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•     Lundi 17 mars (9h00-17h00).

•     Lundi 6 octobre (9h00-17h00).

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Pour consulter le programme détaillé ou vous inscrire, téléchargez et complétez le formulaire d'inscription ci-dessous et renvoyez-le à unijus@unijus.org

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Interprétation des analyses de jus de fruits

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L’objectif de cette formation est :

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• d’être capable d’évaluer un bulletin d’analyses.

• Être capable d’émettre un avis critique d’un rapport d’analyse

 

Durée 4 heures

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SESSIONS 2025 (en présentiel) :

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•     Mardi 25 mars (13h30-17h30).

•     Vendredi 3 octobre (13h-17h).

 

Pour consulter le programme détaillé ou vous inscrire, téléchargez et complétez le formulaire d'inscription ci-dessous et renvoyez-le à unijus@unijus.org

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